Twin Fin II Kiritsuke Veitsi23 cm

Twin Fin II Kiritsuke -veitsi Zwillingiltä on upea veitsi, joka on yhdistelmä vihannes- ja kalaveitsiä. Tätä veistä voit käyttää hienojen kalapalojen tai vihannesten leikkaamiseen, mikä tekee keittiössä työskentelystä nautinnollista. Japanissa Kiritsukea on pääasiassa käyttänyt keittiömestari, merkki arvostuksesta, koska veitsen hallitseminen katsotaan monia muita vaikeammaksi. Kun olet omaksunut tekniikan, tämä veitsi voi olla sinun yleisveitsesi ja sitä voidaan käyttää kaikenlaisten ruokalajien ja raaka-aineiden kanssa.

Kaikissa Twin Fin II -sarjan veitsissä on Nitro 60 -teräksestä valmistettu terä, joka on korkealaatuinen ja joka on karkaistu FRIODUR®-menetelmällä, mikä estää ruostumisen ja pitää veitsen terävänä pitkään. Terä hiotaan käsin perinteisellä Honbuzake-menetelmällä, kolmivaiheisella menetelmällä, jossa jokainen vaihe lisää veitsen terävyyttä ja johtaa erittäin terävään reunaan. Näillä veitsillä ruoanlaitosta tulee ilo ja ne helpottavat kaikkea pilkkomista ja leikkaamista. Ne ovat käsintehtyjä ja valmistettu Sekissä, Japanissa, ja ne kestävät astianpesukoneen. Veitsen pituus on 23 cm.