Zen Yleisveitsi 15 cm Yaxell-sarjasta on helposti käsiteltävä ja sopii hyvin hieman suurempiin kuorimistehtäviin, mutta se soveltuu myös esimerkiksi pienempien vihannesten ja hedelmien käsittelyyn. Veitsen terä koostuu 37 kerroksesta terästä, joista ydin on valmistettu VG10-teräksestä ja loput teräskerrokset pehmeämmästä, ruostumattomasta teräksestä. Vasarattu pinta antaa veitselle ainutlaatuisen ulkonäön. Kaikkiin teriin on lisätty käsintehdyllä stanssausleimalla varustettu logo viimeistelyä varten. Kahva on valmistettu hygieenisestä materiaalista, nimeltään mikarta, ja se on kiinnitetty kahdella vahvalla teräsnietillä.

Zen Yleisveitsi 15 cm Yaxell-sarjasta on helposti käsiteltävä ja sopii hyvin hieman suurempiin kuorimistehtäviin, mutta se soveltuu myös esimerkiksi pienempien vihannesten ja hedelmien käsittelyyn. Veitsen terä koostuu 37 kerroksesta terästä, joista ydin on valmistettu VG10-teräksestä ja loput teräskerrokset pehmeämmästä, ruostumattomasta teräksestä. Vasarattu pinta antaa veitselle ainutlaatuisen ulkonäön. Kaikkiin teriin on lisätty käsintehdyllä stanssausleimalla varustettu logo viimeistelyä varten. Kahva on valmistettu hygieenisestä materiaalista, nimeltään mikarta, ja se on kiinnitetty kahdella vahvalla teräsnietillä.