Yaxellilta muistuttaa perinteistä kokkiveistä malliltaan, mutta ero on siinä, että sillä on pidempi ja kapeampi terä. Muoto helpottaa trancherausta, eli lihan tai kalan leikkaamista ohuiksi siivuiksi. Veitsi soveltuu myös erinomaisesti raakakalan, kuten sushin ja sashimin, käsittelyyn.
Ketu-sarjan kaikissa veitsissä on terä, joka koostuu kolmesta teräskerroksesta. Terän ydin on valmistettu kovasta SG2-teräksestä ja muut teräskerrokset pehmeämmästä, ruosteenkestävämmästä teräksestä. Tämän ansiosta terä saa ruosteenkestävän pinnan yhdistettynä äärimmäisen terävään reunaan. Veitsenterä on kauniisti taottu ja hiottu vain alapuolelta. Kovuusaste on 63 HRC.
Kahva on valmistettu sekä vaaleasta että tummasta pakkawoodista, joka on materiaali, joka syntyy kun puu ja muovi yhdistetään korkeassa paineessa. Materiaalista tulee sekä kestävä että hygieeninen ja siinä on samat lyömättömät ominaisuudet kuin puussa. Kahvaa koristaa kaunis tunnus ja päässä on myös ruostumaton nappi, joka pitää veitsen täydellisesti tasapainossa.
Tuotekuvaus
Yaxellilta muistuttaa perinteistä kokkiveistä malliltaan, mutta ero on siinä, että sillä on pidempi ja kapeampi terä. Muoto helpottaa trancherausta, eli lihan tai kalan leikkaamista ohuiksi siivuiksi. Veitsi soveltuu myös erinomaisesti raakakalan, kuten sushin ja sashimin, käsittelyyn.
Ketu-sarjan kaikissa veitsissä on terä, joka koostuu kolmesta teräskerroksesta. Terän ydin on valmistettu kovasta SG2-teräksestä ja muut teräskerrokset pehmeämmästä, ruosteenkestävämmästä teräksestä. Tämän ansiosta terä saa ruosteenkestävän pinnan yhdistettynä äärimmäisen terävään reunaan. Veitsenterä on kauniisti taottu ja hiottu vain alapuolelta. Kovuusaste on 63 HRC.
Kahva on valmistettu sekä vaaleasta että tummasta pakkawoodista, joka on materiaali, joka syntyy kun puu ja muovi yhdistetään korkeassa paineessa. Materiaalista tulee sekä kestävä että hygieeninen ja siinä on samat lyömättömät ominaisuudet kuin puussa. Kahvaa koristaa kaunis tunnus ja päässä on myös ruostumaton nappi, joka pitää veitsen täydellisesti tasapainossa.
Tuoteseloste
- Valmistusmaa:
- Japani
Tuotekuvaus
Yaxellilta muistuttaa perinteistä kokkiveistä malliltaan, mutta ero on siinä, että sillä on pidempi ja kapeampi terä. Muoto helpottaa trancherausta, eli lihan tai kalan leikkaamista ohuiksi siivuiksi. Veitsi soveltuu myös erinomaisesti raakakalan, kuten sushin ja sashimin, käsittelyyn.
Ketu-sarjan kaikissa veitsissä on terä, joka koostuu kolmesta teräskerroksesta. Terän ydin on valmistettu kovasta SG2-teräksestä ja muut teräskerrokset pehmeämmästä, ruosteenkestävämmästä teräksestä. Tämän ansiosta terä saa ruosteenkestävän pinnan yhdistettynä äärimmäisen terävään reunaan. Veitsenterä on kauniisti taottu ja hiottu vain alapuolelta. Kovuusaste on 63 HRC.
Kahva on valmistettu sekä vaaleasta että tummasta pakkawoodista, joka on materiaali, joka syntyy kun puu ja muovi yhdistetään korkeassa paineessa. Materiaalista tulee sekä kestävä että hygieeninen ja siinä on samat lyömättömät ominaisuudet kuin puussa. Kahvaa koristaa kaunis tunnus ja päässä on myös ruostumaton nappi, joka pitää veitsen täydellisesti tasapainossa.
Tuoteseloste
- Valmistusmaa:
- Japani
