Leikkuulauta saa usein keittiössä väheksyntää muihin työkaluihin verrattuna, mutta ammattilaiset tietävät, että sen on täytettävä monia vaatimuksia. Se on työpinta ja keittiömestarin tärkeimmän työkalun, veitsen, työpari.

Tämä Professional Secrets -leikkuulauta on suunniteltu yhteistyössä ammattikeittiömestarien kanssa. Se on valmistettu vankasta pyökkipuusta, joka on sekä kaunis että lempeä materiaalivalinta - sekä veitsille että ympäristölle.

• Laajennettu allas estää lihanesteiden ja muiden nesteiden ylivuodon.
• Materiaali on pyökki, yleisesti esiintyvä, nopeasti kasvava ja ympäristön kannalta kestävä puulaji.

Ammattilaisten vinkit:
• Veitsen ja ranteesi kannalta leikkuulautan tulisi olla suhteellisen pehmeä.
• Leikkuulauta on työpinta. Sen tulee olla vakaa. Kumipohja ja/tai kostea liina ovat täydellisiä pitämään laudan paikallaan.
• Ammattimainen kokki pyyhkii aika ajoin leikkuulaudan, jotta se pysyy kuivana.

Leikkuulauta saa usein keittiössä väheksyntää muihin työkaluihin verrattuna, mutta ammattilaiset tietävät, että sen on täytettävä monia vaatimuksia. Se on työpinta ja keittiömestarin tärkeimmän työkalun, veitsen, työpari.

Tämä Professional Secrets -leikkuulauta on suunniteltu yhteistyössä ammattikeittiömestarien kanssa. Se on valmistettu vankasta pyökkipuusta, joka on sekä kaunis että lempeä materiaalivalinta - sekä veitsille että ympäristölle.

• Laajennettu allas estää lihanesteiden ja muiden nesteiden ylivuodon.
• Materiaali on pyökki, yleisesti esiintyvä, nopeasti kasvava ja ympäristön kannalta kestävä puulaji.

Ammattilaisten vinkit:
• Veitsen ja ranteesi kannalta leikkuulautan tulisi olla suhteellisen pehmeä.
• Leikkuulauta on työpinta. Sen tulee olla vakaa. Kumipohja ja/tai kostea liina ovat täydellisiä pitämään laudan paikallaan.
• Ammattimainen kokki pyyhkii aika ajoin leikkuulaudan, jotta se pysyy kuivana.