Global Kokkiveitsi GF-98 20,5 cm Ruostumaton ei pelkää haastavampia tehtäviä keittiössä. GF-98 veitsessä on terän leveyttä nähden kaksinkertainen paksuus (4 mm) verrattuna klassiseen kokinveitseen G-2 (2 mm). Lisäksi malli on 40% painavampi kuin vastaavat veitsimallit, joten se istuu miellyttävästi kädessä.

Tämä veitsi luotettava kaikissa tilanteissa, todellinen työhepo keittiössä, joka tekee karkeat työt kevyinä.

Älä jätä veistäsi puhdistamatta. Pese veitsi käsin vedellä ja hieman astianpesuaineella ja pyyhi se keittiöpyyhkeellä heti käytön jälkeen. Älä koskaan pese Global-veistä astianpesukoneessa - siitä eivät hyödy veitsi eikä kone.

Käytä veitsen alle sellaista alustaa, joka on hellävarainen veitselle, esim. Globalin leikkuulaudat valmistettu puusta, muovista tai sokeriruo'osta. On tärkeää, että alusta on pehmeä. Jos leikkuulauta on kovempi kuin veitsi, veitsi vahingoittuu.

Yritä olla kuluttamatta veitsenterää turhaan. Käytä veitsen takaosaa leikkuulaudan puhdistamiseen terän tylsymisen välttämiseksi. Vältä myös jäätyneiden raaka-aineiden tai kovien luiden leikkaamista.

Global-veitset eivät saa lojua ja hangata aterinlaatikossa. Parasta on säilyttää ne veitsikotelossa, veitsitukissa tai magneettilistalla. Jos käytät magneettilistaa, aseta veitsi listaan selkäpuoli ensin vaurioiden välttämiseksi.

Terän terävyyden ylläpitämiseksi on välttämätöntä teroittaa veitsi säännöllisesti. Ylläpidä Global-veistäsi vetämällä veitsi pari kertaa kuukaudessa teroitustangon tai märkähiomakiven yli. Kun veitsi ei enää teroitu tarpeeksi teräväksi teroitustangolla tai märkähiomakivellä, veitsi täytyy hioa uudelleen. Voit tehdä sen itse hioakivellä tai jättää veitsen kokeneen hiojan tehtäväksi. Muista, että japanilaiset veitset tulisi teroittaa 10-15 asteen kulmassa.

Global Kokkiveitsi GF-98 20,5 cm Ruostumaton ei pelkää haastavampia tehtäviä keittiössä. GF-98 veitsessä on terän leveyttä nähden kaksinkertainen paksuus (4 mm) verrattuna klassiseen kokinveitseen G-2 (2 mm). Lisäksi malli on 40% painavampi kuin vastaavat veitsimallit, joten se istuu miellyttävästi kädessä.

Tämä veitsi luotettava kaikissa tilanteissa, todellinen työhepo keittiössä, joka tekee karkeat työt kevyinä.

Älä jätä veistäsi puhdistamatta. Pese veitsi käsin vedellä ja hieman astianpesuaineella ja pyyhi se keittiöpyyhkeellä heti käytön jälkeen. Älä koskaan pese Global-veistä astianpesukoneessa - siitä eivät hyödy veitsi eikä kone.

Käytä veitsen alle sellaista alustaa, joka on hellävarainen veitselle, esim. Globalin leikkuulaudat valmistettu puusta, muovista tai sokeriruo'osta. On tärkeää, että alusta on pehmeä. Jos leikkuulauta on kovempi kuin veitsi, veitsi vahingoittuu.

Yritä olla kuluttamatta veitsenterää turhaan. Käytä veitsen takaosaa leikkuulaudan puhdistamiseen terän tylsymisen välttämiseksi. Vältä myös jäätyneiden raaka-aineiden tai kovien luiden leikkaamista.

Global-veitset eivät saa lojua ja hangata aterinlaatikossa. Parasta on säilyttää ne veitsikotelossa, veitsitukissa tai magneettilistalla. Jos käytät magneettilistaa, aseta veitsi listaan selkäpuoli ensin vaurioiden välttämiseksi.

Terän terävyyden ylläpitämiseksi on välttämätöntä teroittaa veitsi säännöllisesti. Ylläpidä Global-veistäsi vetämällä veitsi pari kertaa kuukaudessa teroitustangon tai märkähiomakiven yli. Kun veitsi ei enää teroitu tarpeeksi teräväksi teroitustangolla tai märkähiomakivellä, veitsi täytyy hioa uudelleen. Voit tehdä sen itse hioakivellä tai jättää veitsen kokeneen hiojan tehtäväksi. Muista, että japanilaiset veitset tulisi teroittaa 10-15 asteen kulmassa.