Ran Santoku Veitsi 12,5 cm on osa Yaxellin eksklusiivista Ran-sarjaa, joka on kätevä ja kompakti japanilainen kokkiveitsi pienempiin keittiötehtäviin. Korkean teränsä ja pyöristetyn kärkensä ansiosta se sopii erinomaisesti sekä vihanneksille, lihalle että linnulle. "Santoku" tarkoittaa japaniksi ”kolmea käyttöä”, mikä viittaa veitsen monipuolisuuteen.

Veitsen terä koostuu 69 kerroksesta damaskolaisesta teräksestä. Ydin on valmistettu kovasta VG10-teräksestä ja sitä ympäröi 68 kerrosta pehmeämpää terästä, 34 kerrosta kummallakin puolella. Tämä rakenne antaa veitselle ruosteenkestävän pinnan yhdistettynä erittäin terävään reunaan. Musta kahva on valmistettu kankaasta mikarta. Materiaali muistuttaa puun rakennetta, mutta se koostuu sekoituksesta pellavakangasta ja erikoismuovia. Se on erittäin hygieeninen materiaali, joka soveltuu erinomaisesti keittiöympäristöön. Kahva on koottu kahden vahvan nitarin avulla ja siinä on päätöskinappi, joka antaa veitselle mukavan tasapainon kädessä.

Ran Santoku Veitsi 12,5 cm on osa Yaxellin eksklusiivista Ran-sarjaa, joka on kätevä ja kompakti japanilainen kokkiveitsi pienempiin keittiötehtäviin. Korkean teränsä ja pyöristetyn kärkensä ansiosta se sopii erinomaisesti sekä vihanneksille, lihalle että linnulle. "Santoku" tarkoittaa japaniksi ”kolmea käyttöä”, mikä viittaa veitsen monipuolisuuteen.

Veitsen terä koostuu 69 kerroksesta damaskolaisesta teräksestä. Ydin on valmistettu kovasta VG10-teräksestä ja sitä ympäröi 68 kerrosta pehmeämpää terästä, 34 kerrosta kummallakin puolella. Tämä rakenne antaa veitselle ruosteenkestävän pinnan yhdistettynä erittäin terävään reunaan. Musta kahva on valmistettu kankaasta mikarta. Materiaali muistuttaa puun rakennetta, mutta se koostuu sekoituksesta pellavakangasta ja erikoismuovia. Se on erittäin hygieeninen materiaali, joka soveltuu erinomaisesti keittiöympäristöön. Kahva on koottu kahden vahvan nitarin avulla ja siinä on päätöskinappi, joka antaa veitselle mukavan tasapainon kädessä.