Black 5000 MCD Shotoh Kuorimaveitsi 13 cm on pienempi, tarkkaan käytettävä yleis- tai kuorimaveitsi, joka muistuttaa kokkiveistä, mutta on huomattavasti pienempi. Malli on suurempi versio kuorimaveitsestä, jota kutsutaan myös kompaktiksi kokkiveitseksi, ja ohut veitsenterä liukuu helposti leikattavien tuotteiden läpi. Veitsen käsittelykoko ja pituus tekevät siitä monikäyttöisen - se soveltuu monien erilaisten tuotteiden, kuten vihannesten ja lihan, leikkaamiseen, kuorimiseen ja hienontamiseen. Suuremman kuorimaveitsen etuna on sen keveys ja helppo käsittely verrattuna suurempiin kokkiveitsiin, sekä terän korkeus, mikä tarjoaa runsaasti tilaa sormille.

Black 5000 MCD Shotoh Kuorimaveitsi -sarja valmistetaan uusimman MC66 Mikrokarbidi-pulveriterästeknologian ytimellä, CRYODUR®-karkaistulla noin 66 HRC:n kovuudella. Veitsenterä on peitetty ruostumattomalla teräksellä kauniissa matta damaskusuunnittelussa. Hiomiskulma on 19°, ja terä on hiotu Honbazuke-menettelyllä, kahva on perinteinen D-muotoinen ja valmistettu mustasta vaahterasta. Kaikki Miyabi-veitset on valmistettu Sekissä, Japanissa, käyttäen ikivanhoja japanilaisia perinteisiä menetelmiä ja modernia saksalaista insinööri- ja tehdasteollisuuden perinnettä. Miyabi tarjoaa poikkeuksellisen teräviä veitsiä, joissa on raffinoitu kauneus, hienous ja laatu, ja jotka tarjoavat lisäksi elinikäisen takuun materiaali- ja valmistusvirheistä.

Black 5000 MCD Shotoh Kuorimaveitsi 13 cm on pienempi, tarkkaan käytettävä yleis- tai kuorimaveitsi, joka muistuttaa kokkiveistä, mutta on huomattavasti pienempi. Malli on suurempi versio kuorimaveitsestä, jota kutsutaan myös kompaktiksi kokkiveitseksi, ja ohut veitsenterä liukuu helposti leikattavien tuotteiden läpi. Veitsen käsittelykoko ja pituus tekevät siitä monikäyttöisen - se soveltuu monien erilaisten tuotteiden, kuten vihannesten ja lihan, leikkaamiseen, kuorimiseen ja hienontamiseen. Suuremman kuorimaveitsen etuna on sen keveys ja helppo käsittely verrattuna suurempiin kokkiveitsiin, sekä terän korkeus, mikä tarjoaa runsaasti tilaa sormille.

Black 5000 MCD Shotoh Kuorimaveitsi -sarja valmistetaan uusimman MC66 Mikrokarbidi-pulveriterästeknologian ytimellä, CRYODUR®-karkaistulla noin 66 HRC:n kovuudella. Veitsenterä on peitetty ruostumattomalla teräksellä kauniissa matta damaskusuunnittelussa. Hiomiskulma on 19°, ja terä on hiotu Honbazuke-menettelyllä, kahva on perinteinen D-muotoinen ja valmistettu mustasta vaahterasta. Kaikki Miyabi-veitset on valmistettu Sekissä, Japanissa, käyttäen ikivanhoja japanilaisia perinteisiä menetelmiä ja modernia saksalaista insinööri- ja tehdasteollisuuden perinnettä. Miyabi tarjoaa poikkeuksellisen teräviä veitsiä, joissa on raffinoitu kauneus, hienous ja laatu, ja jotka tarjoavat lisäksi elinikäisen takuun materiaali- ja valmistusvirheistä.