Artisan 6000MCT Shotoh Kuorimaveitsi 13 cm: Vähemmän terävä mutta monipuolinen kuorimaveitsi. Veitsi on samanlainen kuin kokkiveitsi, mutta paljon pienempi, joka mahdollistaa suuremman tarkkuuden työssä. Tämä malli on hieman isompi kuorimaveitsi, jota kutsutaan myös kompaktiksi kokkiveitsiksi. Ohut terä tekee jokaisesta leikkauksesta helpon, sillä veitsi liukuu helposti leikattavan aineksen lävitse. Veitsen pituus tekee siitä monikäyttöisen ja leveämmällä terällä voit leikata tai hienontaa useimmat raaka-aineet. Veitsi on erityisen hyödyllinen kuoriessa ja leikatessa pienempiä hedelmiä tai vihanneksia. Suuremman kuorimaveitsin etu on, että se on helpompi ja joustavampi käsitellä kuin suuremmat kokkiveitset, etenkin korkeamman terän vuoksi. Tässä on runsaasti tilaa sormille. Suosittu ja käytännöllinen yleisveitsi.

Veitsen terä koostuu kovasta MC63 (Micro Carbide) jauhe-teräksestä, jonka molemmilla puolilla on kaksi kerrosta taottua ruostumatonta terästä. Tämä antaa veitselle tyylikkään ulkonäön ja estää ruoka-aineita tarttumasta veitsen käytön aikana. Teroituskulma 19°, teroitettu Honbazuke-menetelmällä, eli suorilla teroituskulmilla, jotka antavat symmetriselle terälle skalpellimaisen tarkkuuden - kaikkien Miyabi-veisten tunnusmerkki. Kahva on valmistettu pakkapuusta. Eläkeikäinen takuu materiaali- ja valmistusvirheistä. 100% valmistettu Seki:ssa, Japanissa.

Artisan 6000MCT Shotoh Kuorimaveitsi 13 cm: Vähemmän terävä mutta monipuolinen kuorimaveitsi. Veitsi on samanlainen kuin kokkiveitsi, mutta paljon pienempi, joka mahdollistaa suuremman tarkkuuden työssä. Tämä malli on hieman isompi kuorimaveitsi, jota kutsutaan myös kompaktiksi kokkiveitsiksi. Ohut terä tekee jokaisesta leikkauksesta helpon, sillä veitsi liukuu helposti leikattavan aineksen lävitse. Veitsen pituus tekee siitä monikäyttöisen ja leveämmällä terällä voit leikata tai hienontaa useimmat raaka-aineet. Veitsi on erityisen hyödyllinen kuoriessa ja leikatessa pienempiä hedelmiä tai vihanneksia. Suuremman kuorimaveitsin etu on, että se on helpompi ja joustavampi käsitellä kuin suuremmat kokkiveitset, etenkin korkeamman terän vuoksi. Tässä on runsaasti tilaa sormille. Suosittu ja käytännöllinen yleisveitsi.

Veitsen terä koostuu kovasta MC63 (Micro Carbide) jauhe-teräksestä, jonka molemmilla puolilla on kaksi kerrosta taottua ruostumatonta terästä. Tämä antaa veitselle tyylikkään ulkonäön ja estää ruoka-aineita tarttumasta veitsen käytön aikana. Teroituskulma 19°, teroitettu Honbazuke-menetelmällä, eli suorilla teroituskulmilla, jotka antavat symmetriselle terälle skalpellimaisen tarkkuuden - kaikkien Miyabi-veisten tunnusmerkki. Kahva on valmistettu pakkapuusta. Eläkeikäinen takuu materiaali- ja valmistusvirheistä. 100% valmistettu Seki:ssa, Japanissa.